Horticulture et jardinerie (NOUVEAU PROGRAMME)

Objectifs du programme

Le programme d’études professionnelles (DEP) Horticulture et jardinerie prépare à l’exercice de la profession d’ouvrière horticole ou ouvrier horticole.

Les ouvrières horticoles et ouvriers horticoles travaillent dans divers milieux : entreprises privées d’entretien et d’aménagement paysagers, services municipaux, jardineries, pépinières, organismes à but non lucratif, grands jardins, etc.

Les travaux d’aménagement et d’entretien consistent, entre autres, à recevoir les végétaux et les intrants, à préparer les sols et les substrats, à planter et à entretenir des végétaux, à préparer et à appliquer des solutions de produits phytosanitaires, à dessiner des plans de plantation et à effectuer l’ouverture et la fermeture des jardins. Les aménagements réalisés sont variés et peuvent être, par exemple, des jardins paysagers, des potagers, des plates-bandes, des aménagements paysagers à visée nourricière, des jardins pour pollinisateurs, des jardins en permaculture, des jardins médicinaux, des jardins intérieurs, des murs végétalisés ou des mosaïcultures. Leur culture peut être en pleine terre ou hors sol.

Dans le secteur des jardineries, le travail consiste généralement à recevoir la marchandise, à présenter des végétaux et des produits horticoles, à entretenir des végétaux, à surveiller et à entretenir l’espace de vente, à conseiller la clientèle et à vendre des végétaux et des produits horticoles. Certaines personnes peuvent aussi effectuer des tâches liées à la production de végétaux.

Pour accomplir leurs tâches, les ouvrières horticoles et ouvriers horticoles utilisent des outils électriques et à essence (rotoculteur, motobineuse, taille-haie, balai mécanique, souffleur à feuilles, etc.) de même que des outils manuels (pelle, épandeur, brouette, râteau, truelle, sécateur, binette, etc.).

Le travail demande la capacité de travailler en équipe et des habiletés de communication avec la clientèle et les citoyens. 

Éléments du programme

• Analyse des végétaux au regard des principes de la botanique;
• Amendement et fertilisation des sols;
• Résolution des problèmes relatifs à l’état phytosanitaire des végétaux;
• Travaux de production de végétaux;
• Entretien estival, automnal et printanier d’un jardin;
• Entretien des plantes d’intérieur et des potées fleuries.

Démarche d’apprentissage

Formation en alternance travail-études : plus de 25% des heures en formation en entreprise.

Durée de la formation

Le diplôme d'études professionnelles (DEP) en Horticulture et jardinerie est composé de 1 335 heures (sur 11 mois).

Perspectives d’avenir

Acquisition des compétences pour travailler :

• Dans les jardineries comme conseiller, conseillère;
• Dans les serres et pépinières de production;
• Pour des entreprises d’aménagements paysagers;
• Pour des espaces verts municipaux et des golfs;
• Pour des jardins publics comme ouvrier-jardinier, ouvrière-jardinière.

Conditions d’admission

Pour être admis à ce programme, il suffit de satisfaire à l'une des conditions suivantes :

• être titulaire du diplôme d’études secondaires ou de son équivalent reconnu

OU

• être âgé d’au moins 16 ans au 30 septembre de l’année scolaire au cours de laquelle débute la formation et a obtenu les unités de 4e secondaire en langue d’enseignement, en langue seconde et en mathématique dans des programmes d’études établis par le ou la ministre, ou des apprentissages reconnus équivalents

OU

• être âgé d’au moins 18 ans au moment de l’entrée en formation et possède les préalables fonctionnels, soit la réussite du test de développement général ainsi que les préalables spécifiques ou des apprentissages reconnus équivalents

OU

• avoir obtenu les unités de 3e secondaire en langue d’enseignement, en langue seconde et en mathématique dans des programmes d’études établis par le ou la ministre et poursuivra sa formation générale en concomitance avec sa formation professionnelle afin d’obtenir les unités de 4e secondaire qui lui manquent en langue d’enseignement, en langue seconde et en mathématique dans des programmes d’études établis par le ou la ministre.

Compétences du programme

Compétences	Nombre d'heures
Se situer au regard du métier et de la démarche de formation	15
Analyser de l’information sur des végétaux au regard de la botanique et de l’environnement	90
Caractériser des végétaux herbacés	90
Effectuer des travaux de base en horticulture	45
Caractériser des végétaux ligneux	60
Tailler des végétaux	45
Effectuer la préparation de sols et de substrats et la fertilisation de végétaux	75
Effectuer des dépistages phytosanitaires	75
Utiliser des pesticides	45
Voir au fonctionnement de l’équipement horticole	45
Produire des végétaux ornementaux et comestibles	90
Effectuer la réception et la présentation de végétaux et de produits horticoles complémentaires	45
Interagir dans des situations professionnelles variées	30
Effectuer l’entretien printanier de jardins en pleine terre	45
Effectuer l’entretien estival et automnal de jardins en pleine terre	60
Effectuer des récoltes manuelles de végétaux comestibles et ornementaux	45
Dessiner un plan de plantation	90
Effectuer l’aménagement et l’entretien de jardins hors sol	45
Effectuer l’aménagement de jardins en pleine terre	60
Effectuer l’aménagement et l’entretien d’un mur végétalisé intérieur ou d’une mosaïculture	60
Effectuer la vente de végétaux et de produits horticoles complémentaires ainsi que le service à la clientèle	45
S’intégrer à un milieu de travail	105
Prévenir les atteintes à la santé, à la sécurité et à l’intégrité physique sur les chantiers de construction	30
Total	1335